Uzņēmumā «Kronis» top rabarberu ievārījums 11

Pārtikas ražotnē «Kronis» pirmdien, 8. jūnijā, vārīja rabarberu ievārījumu. Visus iepirktos lakstaugus uzņēmums pārstrādāja vienas dienas laikā.

SIA «Kronis» izgatavo divu veidu ievārījumus: «Rabarberi ar zemenēm» un «Rabarberi ar kanēli». Šāds produkts tiek ražots jau gadus četrus. Lai arī ievārījums izceļas ar interesantām garšas niansēm, pircēji to vēl nav pa īstam iepazinuši.

Tehnoloģe Iveta Volkova pastāstīja, ka apjomi, kurus ražotnē pārstrādā, nav lieli. No audzētājiem Lielvārdes un Kokneses pusē šogad iepirkti 460 kilogramu rabarberu kātu. No tiem taps apmēram tonna ievārījuma.

Rabarberu sagatavošana – mizošana un sagriešana – ir roku darbs. To veicot, «Bauskas Dzīve» uzrunāja strādnieci Helēnu Tarnovsku. Viņa atzina, darbs ir nedaudz vienmuļš, taču grūts neesot, jo apjomi nav lieli. «Jābrīnās, ka cilvēki tā nepērk šo ievārījumu. Man jau gan garšo rabarberu zapte, vislabāk, ja tai pievienotas zemenes,» stāsta strādniece.

Rabarberi ir izplatīta kultūra galvenokārt lauku sētās un mazdārziņos. Taču Rundāles novada Svitenes pagasta zemnieks Andis Rauda tos iesācis audzēt arī pārdošanai. Platības pagaidām nav lielas, šogad pirmo reizi izaudzētais vests realizēt uz nakts tirgu Rīgā. Par cenām zemnieks nesūdzas.

Vairāk lasiet laikraksta «Bauskas Dzīve» trešdienas, 10. jūnija, numurā.

Pievieno komentāru

Komentāri 11

šafka

21. gadsimtā uzņēmumā zafti maisa ar bomi un pa burkām lej ar zupas kausu ?

pirms 5 gadiem, 2015.06.10 15:03

aga

kā tu iedomājies ievārījumu burkā ieliet ?

pirms 5 gadiem, 2015.06.10 15:49

šafka

Atzīšos, pati izdomāju bildēs nekā tāda nav, tas nav obligāti

pirms 5 gadiem, 2015.06.10 16:45

mirdza

Pildīs spaiņos uz kuriem sēž darbinieces

pirms 5 gadiem, 2015.06.10 17:28

nu,nu!

S-dus nevar saukt par zapti!

pirms 5 gadiem, 2015.06.10 19:45

jaa

Vispaar skatos tais bildees.vinaam tas darbosanaas stils kaa omaam majaa.nekaadu trauku klepii.nekaa.kaa teikttai parunaa-mani beerni uz galda plurkt-esar roku slurkt.-un kaartiba majaa! ))))

pirms 5 gadiem, 2015.06.10 23:53

Draft

Es vienkārši šokā. Darba aprīkojums - no mājām paņemts kabatas nazītis un spainis, kas kalpo gan par trauku, gan par sēžamo? 19.gadsimta dūmenē tas būtu normāls skats, bet ne ražošanas uzņēmumā .
Tas ir mans viedoklis par redzēto bildē.

pirms 5 gadiem, 2015.06.11 17:09

Īpaši nešokējos

Domāju, ka nelieliem apjomiem neatmaksājas iegādāties dārgas iekārtas, kas bez "krīta" vispār ir nereāli. Un cilvēkiem darbs...:).

pirms 5 gadiem, 2015.06.11 21:05

anita

Izskatās.ka tur tai telpā reāla netīrība valda

pirms 5 gadiem, 2015.06.11 23:52

Agafa

KAUNS, KA BAUSKAA VIENIGAJAA PAARTIKAS RAZOSANAS UZNEEMUMAA IR TAADI DARBA APSTAKLJI KAA AIZVEESTURISKAA LAIKAA. ZEELJ, KA CILVEEKIEM TAADOS APSTAAKLOS JAASTRADAA... VAI TIESHAAM NEVAR IEGADATIES KEBLIISUS, KA JAASEEZJ UZ SPAINIEM!!??? UN NOSKATOTIES KAA VIRUMU KATLAA JAAMAISA AR KOKA MENTNEEM!?/ SKATOTIES UZ TO VISU, ZEELJ , KA 21. GADSIMTAA NAV UZLABOJUSIES DARBA APSTAAKLJI,., VADIIBAI VAIRAAK VAJADZEETU PADOMAAT PAR STRADAJOSAJIEM SAI UZNEEMUMAA.

pirms 5 gadiem, 2015.06.13 00:04

ko

necepies, ka tik zafte laba.Bet zemenes no kurienes

pirms 5 gadiem, 2015.06.13 08:11

Vietējās ziņas